MENÚS DE GRUPOS

De la brasa y del mundo


En Claroscuro ponemos a vuestra disposición menús de grupo para todos los gustos, de esta forma sólo os tenéis que preocupar por disfrutar de la experiencia.

CLAROSCURO DEGUSTACIÓN 30€

Selección de algunos de nuestros mejores platos para compartir cada cuatro comensales

Hummus de garbanzos con crudites y pan

Ensalada de salmón marinado en casa

Tostas de maíz crujiente con sashimi de atún

Patatas con salsa brava y ali oli

Buñuelos de bacalao con mojo rojo

Huevos fritos con chips de patata, jamón ibérico y aceite de trufa

Arroz meloso de langostinos y chipirón

Pollo marinado a la brasa con verduras y patatas fritas

Degustación por persona de torrija caramelizada, brownie con mousse de chocolate y helado artesano de vainilla

CLARO 33€

ENTRANTES

Hummus de garbanzos con crudites y pan Naan

Ceviche de langostinos con Idiazabal y guacamole

Alitas fritas con salsa de rocoto picante

Chipirones fritos con salsa tártara

PRINCIPAL

Arroz meloso de pato con foie fresco

Tagliatelle scoglio con almejas, mejillones y langostinos

Merluza frita sobre pisto a la bilbaina

Carrilleras de ternera en salsa sobre puré de apio nabo

Burger Claroscuro con totopos caseros, guacamole y carne especiada

POSTRE

Degustación por persona de torrija caramelizada, brownie con
mousse de chocolate y helado artesano de vainilla

OSCURO 36€

ENTRANTES

Ensaladilla rusa con langostinos tibios y cebolla crujiente

Tiras de pollo frito en chips de patata con mayonesa de curry

Tortilla de patatas trufada

Verduras de temporada salteadas con Idiazabal y frutos secos

PRINCIPAL

Risotto de hongos con trigueros y parmesano

Salmón a la brasa sobre escalibada de verduras

Tataki de atún con tomate, aguacate y edamames

Abanico de cerdo ibérico con chimichurri y chips variados

Medallones de solomillo con salsa de soja y sésamo picante

POSTRE

Tarta de queso cremosa con helado de haba tonka

Brownie con cremoso de chocolate y helado de vainilla

Torrija caramelizada con helado de almendras

CLAROSCURO 45€

ENTRANTES

Tartar de aguacate y tomate con queso de rulo de cabra

Ensalada de tomates variados con ventresca y jamón de atún

Croquetas de jamón ibérico

Pulpo a la brasa con puré de patata rota y mojo verde

PRINCIPAL

Cazuela de arroz picante con «black cod»

Bacalao a la plancha con pil pil de aguacate

Solomillo con foie y salsa de trufa sobre rosti de patata

Rak de chuletillas de cordero con patata rota y ensalada de tomate

«Presa» de wagyu con ensalada de rúcula, tomate semiseco y parmesano

POSTRE

Tarta de queso cremosa con helado de haba tonka

Ferrero rocher con helado de vainilla

Torrija caramelizada con helado de almendras

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

VEGETARIANO 33€

ENTRANTES

Hummus con berenjena frita y miel

PRINCIPAL

Tartar de aguacate con tomate y rulo de cabra con totopos de maíz

SEGUNDO

Parmiggiana, berenjenas al horno con mozzarella y parmesano

Verduras de temporada salteadas con crema Idiazabal y frutos secos

Risotto de hongos con trigueros y parmesano

POSTRE

Brownie, con cremoso de chocolate y helado de vainilla

Ensalada de frutas de temporada